• 蘑菇生产的主要生产设备有哪些呢?

    蘑菇,又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。 普通蘑菇的种植场一般需要生产设备有,温棚,加温器,冬季需要供暖设备。 (1)菌种生产设备 1.灭菌设备:常压蒸汽灭菌灶有砖砌、钢板焊制和活动式的常压蒸汽灭菌灶,每锅灭菌的蘑菇菌种容量在2000袋(瓶)左右。

    2020-06-28

  • 双孢菇种植技术流程是什么?

    双孢菇是常见的食用菌种之一,其肉质肥厚,菌肉白而结实,它原产欧洲核北美地区,我们在17世纪就开始人工栽培,现在在世界上被广泛栽培。那么双孢菇该怎么种植呢?一起来看看种植技术流程介绍吧。 1.培养料发酵 选择一个水源充足、排灌方便、靠近菇棚的地区,建堆前先将稻草预湿3-5天,使其吸水充分软化,再建堆,堆的规模视实际情况而定,在底层铺一层稻草,在撒入石灰、过磷酸钙、尿素等,一层草一层粪料,这样推满七层。在建堆时,1-3层无需浇水,以后每铺完一层要浇水一次

    2020-06-28

  • 食用菌的介绍说明内容有哪些?

    古今中外,众多国家都将食用菌奉为深受喜爱的食品。古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”,只有节日才食用;古希腊人认为食用菌能提高武士的战斗力;日本人把食用菌视为珍贵的长寿食品。 现代医学研究表明,食用菌含有人体必需的8种氨基酸,14种维生素,多种矿物质和多糖等营养成分,按照中华传统的食药同源理论,食用菌有相当的食疗作用;著名营养学家斯坦顿于认为食用菌集中了食品的一切良好特性,“是未来最为理想的食品之一。”①世界粮农组织(FAO)也提出了健康膳食六字结构:一荤一素一菇

    2020-06-28

  • 采收双孢菇的标准

    采收双孢菇的标准: 采收前应停止喷水,以免采时破菇。采收标准应掌握在菌伞未开、菌孢未破时。双孢菇一般菌伞直径为3~6cm采收;加工制罐菇以采收菌伞直径为2~3cm的小菇为宜。采收过早产量低,过迟影响质量,还会抑制下一批菇的生长。新鲜蘑菇质地脆嫩,如有机械伤,在空气中极易褐变,使质量下降,所以采收时要轻采轻放,避免碰撞,采后及时整修、削根、去杂,分级放入有衬垫物的泡沫塑料箱或塑料筐内,并做好低温预贮工作。

    2020-03-28

  • 双孢菇的营养价值

    双孢菇的营养价值: 降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血。 改善神经功能,降低血脂。双孢蘑菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    2020-03-28

  • 双孢菇的栽培技术

    双孢菇的栽培技术: 1、菇棚管理 棚温过高或过低,含水量过大、渗水、菌丝自溶、盲目用药、菌丝生理不成熟等,均可导致不出菇。温度降至8℃以下时一般不再出菇。 采取生火炉等方式加温也无法满足正常出菇时,应进入冬季管理阶段。打开通风孔使棚温继续下降,但要始终保持遮阴条件,不能让直射光进入。不再喷水强通风,使棚内温度降至60%以下。 2、原料配方 种植双孢菇用的

    2020-03-28

  • 菇房为什么要经常换气通风,如何设计有利于通风?

    菇房为什么要经常换气通风,如何设计有利于通风? 首先菇房应选择建在地势高燥,排水方便,周围环境清洁而开旷,远离鸡棚、仓库及饲料间、近水源。并有堆料场地的地方。 菇房的方向最好是坐北朝南(东西横向)。这样有利于通风换气,又可提高冬季室温,避免春、秋季节干热的西南风直接吹到菌床,并可减少日晒。 为了便于管理,新建菇房的面积不宜过大或过小。菇房过大通风换气不均匀,(骐成蘑菇栽培专用通风风机) 温湿

    2019-08-22

  • 为什么要搔菌?

    所谓“搔菌”就是手工用搔菌机(或手工)去除老菌种块和菌皮,这是促使菌丝发生原基的重要措施,通过搔菌可使子实体从培养基表面整齐发生。 食用菌袋从接种到长满,不同品种有差异,发菌期需30--40天。在发菌过程中,由于菌丝生长造成呼吸热使水分蒸发,上层菌丝老化,甚至形成菌皮菌膜,阻碍空气相对湿度与内部菌丝接触,对新鲜空气接触不畅,延长出菇时间,即使出菇也不整齐。搔菌后,新生菌丝生命力旺盛 ,接触新鲜空气、空间相对湿度,从而达到菇齐苗壮。 对于覆土栽培来说,

    2019-08-22

  • 如何栽种双孢菇,提供合适的条件是关键

    农村与城市相比最大的优势就在于它土地资源相对比较多一些,可以充分利用种植一些蔬菜来增加农户们的收益,在这其中蘑菇是一个非常不错的选择,尤其是双孢菇。这种蔬菜营养丰富,做成的菜肴口感鲜嫩爽滑,所以不少农户选择在自家的土地中栽培。但是由于经验的缺乏,栽种出来的植物个头小、质量差。其实培养任何一种蔬菜时,都避免不了要为它提供适合的生长环境,如果这一点做不好,产量和品质也不会好到哪里去。但是这种植物在对环境的要求方面比较严格一些,大家需要为它提供哪些条件呢?今天就具体来分析一下。

    2019-07-26

  • 《双孢菇的种植技术》双孢菇的形态特征,培养原料以及场地

    ①:双孢菇的生物学特征: 一、形态特征: 双孢菇由菌丝体和子实体两种基本形态组成。菌丝灰白色至白色,生长速度中偏快,不易结菌被;子实体多单生,中等大,菌盖直径5~12cm,初半球形,边缘内卷,后平展,圆正、白色、无鳞片,菌盖厚、不易开伞,菌肉白色;菌褶初粉红色,后变褐色;菌柄中粗直短,菌柄上有半膜状菌环,孢子印褐色。 二、营养需求: 1.碳源:碳在菇体成分中占50%~60%,是双孢菇生长最重要的营养源,是合成碳水

    2019-06-14